Рецепт вкусного домашнеео мороженого из детства

by MySoul Posted on 167 views

Рецепт домашнего мороженого

рецепт домашнего мороженогоЕсли спросить у первого встречного, какое сладкое лакомство его самое любимое, наверняка, он ответит, что это мороженое. Человечество придумало огромное множество рецептов этого десерта, начиная от обычного льда, который крошили в специальных машинах и поливали сиропом и, заканчивая пышными кремовыми рожками, которые производят сегодня.

Многие хозяйки все же решили пойти по иному пути и готовят настоящее мороженое в домашних условиях.   Как его приготовить?

Ингредиенты

•1,5 стакана сливок (30 %)
•3 куриных яйца
•50-70 г сахара

Способ приготовления

Первым делом, отделите желтки от белков, и взбейте белки с добавлением соли в отдельном сосуде. Сливки и желтки также взбейте отдельно, в двух разных емкостях. Не забудьте добавить в желтки сахар. Затем смешайте взбитые сливки с желтками и очень осторожно добавьте белки. Можно добавить топпинги и начинки. Затем всю смесь нужно тщательно вымешать и поставить в морозилку. Пока мороженое будет застывать, желательно его временами перемешивать, во избежание ледяной корочки. Приблизительно через 5 часов вы получите отличное домашнее мороженое!

Рецепт шоколадное домашнего мороженого

Шоколадное мороженое рецептДля приготовления шоколадного мороженого возьмите плитку темного шоколада, полстакана молока, 2-3 столовые ложки сахара и полтора стакана сливок (жирностью примерно 30-35 %). Сначала подогрейте молоко, смешав его предварительно с сахаром, затем поломайте плитку шоколада и бросьте в молоко. Когда шоколад растопится, остудите смесь и смешайте ее со взбитыми сливками. Оставьте в морозилке на 2-3 часа.
Эти и другие рецепты мороженого можно найти на большинстве кулинарных порталов.

Кроме традиционных рецептов, можно выбрать также мороженое со свежими фруктами, а также с добавлением меда, орехов, сгущенного молока и других ингредиентов, которые придадут десерту отменный вкус.