Блинчики с колбасной начинкой

by MySoul Posted on 279 views 0 comments
Блинчики с колбасной начинкой

Блинчики с колбасной начинкой

Блинчики с колбасной начинкой
Мы привыкли есть блинчики с мясом, творогом, ягодами. Но вряд ли кому приходилось пробовать блинчики с колбасной начинкой. А ведь приготовить это необычное блюдо не составит труда любой хозяйке. Для изготовления начинки понадобится:

 

  • 2 луковицы средних размеров
  • 200 граммов вареной колбасы
  • сметана

Способ приготовления

 

Сначала готовим обычное тесто для блинчиков. Для этого в глубокую тарелку нужно разбить 2 куриных яйца, добавить одну столовую ложку сахара, щепотку соли. Прежде чем добавить муку, все хорошенько перемешаем. Муки понадобится 10 столовых ложек (насыпать лучше всего с большой «горкой»). Все необходимо тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Можно, конечно, сделать это в миксере, это сэкономит Ваше время.
Когда тесто готово, можно приступить к выпеканию блинчиков, Они должны получиться тонкими, Лучше всего это получается на чугунной сковороде.
Когда блинчики готовы, можно приступить к изготовлению начинки.

Блинчики с колбасной начинкой
Сначала луковицы мелко нарезать и хорошенько обжарить на сливочном масле. Колбасу тоже нарезать – лучше кубиками- и отправить на сковородку к луку .Все это тушим на маленьком огне несколько минут. Только после этого добавляем сметану (1 столовую ложку), все перемешиваем. Начинка готова!

Начинаем фаршировать блинчики. На каждый достаточно положить столовую ложку начинки, блинчик можно свернуть конвертиком или завернуть как рулетик – кому как больше нравится. Вот и все – наше блюдо готово. Чтобы оно выглядело красиво и привлекательно, разложите готовые блинчики на большом плоском блюде, полейте сметанкой – можно «нарисовать» красивый узор или украсить кусочками тонко нарезанного соленого огурчика, а можно просто посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки. Такое необычное блюдо наверняка понравится Вашим близким и гостям.

Блинчики с колбасной начинкой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.